• 40 g. frisk eller optøet torsk eller rødspætte
  • 2 dl. vand

Kom vand i en lille gryde med dampindsats og bring det i kog. Læg fisken i og kom låg på, lad det dampe i ca.5-10 min., eller til det falder fra hinanden. Pas på med at give det for meget, da det bliver hurtigt tørt, fisken tilbereder stadig sig selv når det er taget op.

Pil fisken fra hinanden med en gaffel eller fingrene og bland det i en kartoffelmos eller anden grøntsagsmos.