• 450 g. kyllingefilet
  • 5 spsk. mel
  • 2 æg
  • 4 dl. rasp
  • salt
  • Valgfrie krydderier, f.eks. barbeque, timian eller paprika

Tænd ovnen på 200 grader. Skær kyllingefileterne i store tern. Find tre dybe tallerkner eller skåle frem. Put mel i den første, piske æggende i den anden og rasp med valgfrie krydderier i den tredje samt en smule salt, afhængig af om der er salt i krydderiblandingen. Vend kyllingestykkerne i melet og børst fri for overskydende mel. Vend herefter i æg og derefter i raspen. Læg stykkerne pænt spredt på en bradepande med bagepapir og bag i ovnen i ca.10-12 min. Kan også bruges som en lille snack på farten.

Fryseegnet: Ja, men “raspen” kan godt blive en smule blød ved optøningen.