• 400 g. hakket svinekød eller kylling
  • 1 æg
  • 1 lille løg
  • 1 tsk. hvidløg pulver
  • Knivspids peber
  • 300 g. frisk spinat, du kan også bruge frossent, bare være sikker på at det er optøet, dryppet af og drænet for vand.

Bland kød og æg i en skål. Sæt en mellemstor gryde over med vand og form massen til kødboller i den ønskede størrelse. Når kødbollerne når overfladen er de færdig, de må endelig ikke få for meget, så tjek evt. ved at skære en over.

Fryseegnet: Ja. Når der nu laves en så stor portion, bliver alle kødboller sandsynligvis ikke spist på en gang. Frys dem derfor ned i små fryseposer.