• 500 g. hvid fisk, meget fint hakket eller blendet
  • 2 æg
  • 1-2 dl. mælk
  • 1 kogt moset kartoffel
  • 2 spsk. hvedemel
  • 1 løg, finrevet
  • 2 spsk. finhakket frisk dild
  • Lidt salt og peber

Rør fisk og æg godt sammen i en skål. Tilsæt mælk, løg kartoffel, hvedemel og dild. Rør nu farsen glat og ensartet og tilsæt salt og peber. Steg fiskefrikadellerne på en pande med lidt margarine, ved middelvarme, så de ikke får for meget farve. Servér med nye kartofler og remoulade.

Fryseegnet: Ja