• 3-4 mellem blomkålsbuketter
  • vand
  • ½ dl. sødmælk, modermælk eller drikkeklar modermælkserstatning
  • Fedtstof (smør eller olie)
  • 1 spsk. purløg

Kom blomkålsbuketterne i en gryde med vand så det dækker, lad det koge i ca.5-10 min., eller til de er møre. Hæld vandet fra og kom purløg ved. Blend til en passende konstistens og tilsæt fedtstof og mælk.