• 3 dl. vand
  • 2 skiver rugbrød med eller uden kerner (kommer an på barnets alder)
  • 3 tørrede figner opblødet i lidt kogende vand
  • 1 tsk. smør

Kog de to skiver rugbrød i en gryde med vand i 3 min. Blend herefter rugbrødet og de opblødte figner til den ønskede konsistens. Tilsæt herefter smør og lad det køle en smule af inden servering.

Pga. fignerne får øllebrøden den hel korrekt smag af rigtig øllebrød, som hvis man lavede den med sukker, hvidtøl osv.