• 6 blommer
  • ½ dl. vand
Skær blommerne i halve og fjerne stenen. Placer “frugtkødsiden” ned i gryden og tilsæt vand. Simre på medium-lav varme, indtil det er mørt og skindet falder let fra kødet – cirka 10-12 minutter. Når kølet lidt af, kan du fjerne skindet fra blommerne.
Når skindet er fjernet, hældes det i et blenderglas eller dyb skål og blendes indtil det er helt glat. Tilsæt mere vand om nødvendigt.